Что такое элементный состав клетки

Что такое элементный состав клетки

ЭЛЕМЕНТАРНЫЙ СОСТАВ КЛЕТКИ
В состав любой клетки входят более 60 элементов периодической таблицы Менделеева. По частоте встречаемости элементы можно поделить на три группы:
1.Основные элементы . Это углерод ( С ), водород ( Н ), азот ( N ), кислород ( О ). Их содержание в клетке превышает 97%. Они входят в состав всех органических веществ (белков, жиров, углеводов, нуклеиновых кислот) и составляют их основу.
2.Макроэлементы . К ним относятся железо ( Fe ), сера ( S ), кальций ( Ca ), калий ( K ), натрий ( Na ), фосфор ( P ), хлор ( Cl ). На долю макроэлементов приходится около 2%. Они входят в состав многих органических и неорганических веществ.
3.Микроэлементы . Имеют самое большое разнообразие (их более 50-ти) , но в клетке даже взятые все вместе они не превышают 1%. Микроэлементы в чрезвычайно малых количествах входят в состав многих ферментов, гормонов или специфичных тканей, но определяют их свойства. Так, фтор ( F ), входит в состав зубной эмали, укрепляя ее. Йод ( I ) участвует в строении гормона щитовидной железы тироксина, магний ( Mg ) входит в состав хлорофилла растительной клетки, медь ( Cu ) и селен ( Se ) встречаются в ферментах, защищающих клетки от мутаций, цинк ( Zn ) связан с процессами памяти. Все элементы клетки входят в состав различных молекул, образуют вещества, которые делятся на два класса: неорганические и органические.
НЕОРГАНИЧЕСКИЕ ВЕЩЕСТВА КЛЕТКИ
Неорганические вещества имеют малый молекулярный вес, встречаются и синтезируются как в живой клетке, так и в неживой природе. В клетке эти вещества представлены главным образом водой и растворенной в ней солями.
Вода составляет около 70% клетки. Благодаря своему особому свойству поляризации молекул вода играет огромную роль в жизни клетки.
Молекула воды состоит из двух атомов водорода и одного атома кислорода. Электрохимическая структура молекулы такова, что на кислороде имеется небольшой избыток отрицательного заряда, а на атомах водорода — положительного, то есть молекула воды имеет две части, которые притягивают другие молекулы воды разноименно заряженными частями. Это приводит к увеличению связи между молекулами, что в свою очередь определяет жидкое агрегатное состояние при температурах от 0 до 100 0 С, несмотря на относительно малый молекулярный вес. Вместе с тем, поляризованные молекулы воды обеспечивают лучшую растворимость солей.
Роль воды в клетке:
1.Вода является средой клетки, в ней протекают все биохимические реакции.
2.Вода осуществляет транспортную функцию.
3.Вода является растворителем неорганических и некоторых органических веществ.
4.Вода сама участвует в некоторых реакциях (например, фотолиз воды) .

Соли находятся в клетке, как правило, в растворенном виде, то есть в виде анионов (отрицательно заряженных ионов) и катионов (положительно заряженных ионов) . Важнейшими анионами клетки являются гидроскид ( OH — ), карбонат ( CO 3 2- ), гидрокарбонат ( CO 3 — ), фосфат ( PO 4 3- ), гидрофосфат ( HPO 4 2- ), дигидрофосфат ( H 2 PO 4 — ). Роль анионов огромна. Фосфат обеспечивает образование макроэргических связей (химических связей с большой энергией) . Карбонаты обеспечивают буферные свойства цитоплазмы. Буферность — это способность поддерживать постоянной кислотность раствора. К важнейшим катионам относятся протон ( H + ), калий ( K + ), натрий ( Na + ). Протон участвует во многих биохимических реакциях, а так же своей концентрацией определяет такую важную характеристику цитоплазмы как ее кислотность. Ионы калия и натрия обеспечивают такой важное свойство клеточной мембраны как проводимость электрического импульса.

Органические вещества клетки представлены различными биохимическими полимерами, то есть такими молекулами, которые состоят из многочисленных повторений более простых, сходных по структуре участков ( мономеров ). Органическими составляющими клетки являются углеводы, жиры и жироподобные вещества, белки и аминокислоты, нуклеиновые кислоты и нуклеиновые основания.



Source: otvet.mail.ru


Добавить комментарий